好食有道合集

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內容簡介
本書稿為「好食有道」專欄文章的結集,共有35 篇短文,原刊於《國度復興報》。作者以飲食為主題,分別就營養學、食物危機、文化、公義等議題,進行神學與信仰反思。

作者簡介
黃少芬,童話作家,另定期於《國度復興報》發表靈性與生活的作品。創作之外,也從事創意教育,2016 年創辦「杏樹枝創意教育」,連結靈性成長與創造力
發展。

目錄及主題

前言

  • 從陽光下的一片檸檬開始
  • 信仰
  • 女性饞嘴是夏娃的錯?
  • 神賜自由 人卻只要麵包
  • 加爾文的美食主義
  • 童年的味道記憶
  • 吃隔夜魚生,也必不受害?
  • 吃素就是回歸伊甸園生活?
  • 謝飯祈禱與吃祭偶像之物
  • 神真的喜歡香噴噴的烤肉?
  • 禁食削弱意志力
  • 福爾摩斯飲食研究

危機

  • 工業革命後的美食天堂是福是禍?
  • 全球首富視「素肉」為人類盼望
  • 食糖殺人於無形
  • 芫荽或能阻體內積鉛
  • 放心,Jamie Oliver 的夢未碎
  • 蘋果不醜,顧客不愛
  • 「假冒為善」的食油
  • 黃豆陰謀論:美國用基改黃豆就能攻下中國

健康

  • 豆類有望成為全球飲食熱潮
  • 天生我才必有用,包括大麻?
  • 發酵過程猶如屬靈爭戰
  • 怎樣吃才對?基因研究幫到你
  • 回到飲食的古道
  • 思維比飲食法更重要
  • 從異端到主流的飲食之道

文化

  • 食療偏方的魅力
  • 一味追求低價 損失大
  • 新北歐菜的合一啟示
  • 猶太人乾抄牛河更健康
  • 以色列和阿拉伯在餐桌上的戰役――鷹嘴豆醬
  • 自煮時代來了

公義

  • 為什麼你認為黑蒜有益?
  • 貧窮人的飲食出路
  • 「平菜難求」的天水圍